反思工業(yè)鹽新聞的過往
收索工業(yè)鹽新聞的時候早的時間是2002年在百度新聞里面,當然我指的是fu面的,我估計時間可能還要早,畢竟工業(yè)鹽專營放開已經(jīng)20年了,我估計還要早,也可以理解,畢竟網(wǎng)絡普及的時間在我國還沒有20年,工業(yè)鹽造假食鹽能夠打擊到工業(yè)鹽廠家的生產(chǎn)銷售嗎,這個我們不評論,但是有一點說一下,工業(yè)鹽是用來工業(yè)用途,你造假不造假食鹽工業(yè)生產(chǎn)依然離不開工業(yè)鹽,但是民心惶惶,惶惶背后的因素是利潤,是安全隱患。
食鹽在2016年將放開專營,這個已經(jīng)有新聞報道,估計工業(yè)鹽造假的新聞在這段時間會甚囂塵上的,估計會有很多的民眾會囤積食鹽,這也只是猜測,因為我把這個消息說個他們聽的時候,南平工業(yè)鹽廠家,他們的 di 一反應是那以后還有放心鹽嗎,現(xiàn)在吃的鹽我都懷疑是工業(yè)鹽??磥砩鐣枰占跋鹿I(yè)鹽的知識了,別讓恐慌依舊。
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工業(yè)鹽具有很大的危害,南平哪里有工業(yè)鹽賣,是真的嗎?
摘要:
近來,一些個體商戶以及大型企業(yè)使用廉價“工業(yè)鹽”制作、加工食品,甚至直接作為食鹽售賣的報道引起廣泛的關注。一些專家告訴媒體,工業(yè)鹽含有重金屬或亞硝酸鹽,具有很大的危害。果真如此嗎?
“工業(yè)鹽”是一個有點兒模糊的名詞,我們先來明確一下它的涵義。“工業(yè)鹽”其實也是氯化鈉(這個與“食鹽”是一樣的),它有專門的產(chǎn)品標準(GB/T5462-2003)。該標準與“食用鹽”的產(chǎn)品標準(GB5461-2003)及衛(wèi)生標準(GB2721-2003)有所不同。不過,有時候,把亞硝酸鹽也稱為工業(yè)鹽或工業(yè)用鹽。
咱先說一下亞硝酸鹽。亞硝酸鹽具有較強毒性,南平工業(yè)鹽,既能引起急性中毒,又有一定致ai作用(少量長期),令人擔心。然而,除個別肉制品加工企業(yè)或餐館外(一般作為發(fā)色劑,但有時候會誤用為食鹽),即使上述黑加工點或違規(guī)企業(yè)也不會用亞硝酸鹽來代替食鹽。因為亞硝酸鹽很容易引起食物zhong毒,容易出事。還有更關鍵的,亞硝酸鹽價格比食鹽還貴,用它代替食鹽根本不劃算(黑加工不是傻加工?。。?。
再看工業(yè)鹽(氯化鈉),它其實就是用于工業(yè)生產(chǎn)(如生產(chǎn)鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣、融雪劑、肥皂、陶瓷等)的氯化鈉。而不是用于食品生產(chǎn)(如醬油、榨菜、餅干、方便面、掛面、零食等)的氯化鈉。工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分是相同的,都是氯化鈉。而且,它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業(yè)的時候,氯化鈉只有一種用途,就是食用鹽(食鹽)。到了近代,隨著上述工業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展,才有了工業(yè)鹽一說。
那么,工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別在哪里?先來看幾個既普遍又錯誤的看法。
有專家說,工業(yè)鹽有重金屬鉛、砷、汞等。這種說法表面看有點兒道理。食用鹽衛(wèi)生標準(GB2721-2003)對重金屬限量有所要求(見下圖),而工業(yè)鹽則對重金屬含量沒有要求。不過,如果你據(jù)此認為工業(yè)鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多,那就錯了。因為實際上,在食用鹽的加工過程中,也沒有去除重金屬的工序,兩者的起點是一樣的。也就是說,工業(yè)鹽的重金屬未必比食用鹽多,或沒理由比食用鹽多。有案例為證,佛山某企業(yè)用工業(yè)鹽(代替食用鹽,以降低成本)生產(chǎn)的醬油經(jīng)多次檢測重金屬指標都是合格的。
還有專家說,工業(yè)鹽含有亞硝酸鹽。那種把亞硝酸鹽當做工業(yè)鹽的個別情況已如前述。工業(yè)鹽(氯化鈉)中亞硝酸鹽含量也不比食用鹽多。實際上,食用鹽衛(wèi)生標準(GB 2721-2003第 1 號修改單)也沒有對亞硝酸鹽做出限量要求。據(jù)此可以認為,食用鹽中亞硝酸鹽不足為慮。又因為食用鹽在加工過程中,也沒有特別去除亞硝酸鹽的工序,所以說工業(yè)鹽中的亞硝酸鹽也不會比食用鹽多,或沒理由比食用鹽多。
那么,工業(yè)鹽與食用鹽的區(qū)別到底在哪里?主要是純度不同,食用鹽純度更高,工業(yè)鹽雜質(zhì)更多(雜質(zhì)以水分為主,還有鈣),工業(yè)鹽,這一點不但在各自的標準里有所體現(xiàn),而且從外觀上也能看出差異來。但這差異或這些雜質(zhì)未必是有害的,很可能是無害的,至少你說工業(yè)鹽重金屬傷肝傷腎或亞硝酸鹽致ai是完全沒有根據(jù)的。
還有一點區(qū)別是,食用鹽要強制加碘,而工業(yè)鹽無需加碘。后者更便宜,冒充前者的話能節(jié)省成本或多賺一些錢。
說到底,工業(yè)鹽和食用鹽的大區(qū)別或許只是利益之爭。不過,必須指出,把工業(yè)鹽用于食品加工,不論其害處如何,都是wei 法行為,需要依法打擊。保障食品安全,重視渠道合法是重要的。
工業(yè)鹽在染料工業(yè)中的應用
染料工業(yè)常用的原料如燒堿、純堿和氯氣是鹽為原料直接生產(chǎn)出來的,鹽酸、硫化鈉、保險粉等是鹽經(jīng)深加工制得的化工產(chǎn)品;此外,還直接耗用大量的鹽。所以說,染料工業(yè)是除了氯堿工業(yè)以外,與鹽業(yè)關系非常密切的行業(yè)之一。而且染料生產(chǎn)過程中幾乎每個步驟都要耗用一定數(shù)量的鹽。
晉江藍洋化工:
公司主要經(jīng)營產(chǎn)品有冰醋酸、片堿、保險粉、元明粉、純堿、工業(yè)鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次氯酸鈉。主要服務于印染行業(yè)、鋼鐵行業(yè)、造紙行業(yè)、電子行業(yè)等化工行業(yè),立足海西輻射潮汕,各經(jīng)營產(chǎn)品均具有較高的市場占有率。
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